SYRAH
IGT ROSSO TOSCANA, BIO
VARIETÀ — 100% Syrah
BOTTIGLIE — 1’700
ALCOHOL — 14.5% vol.
TEMPERATURA — 16-18°C
DA CONSUMARE — ora fino a 2029
ANNO DI PRODUZIONE — 2020
CERTIFICAZIONE — vegan, bio
Un elegante, fine Syrah con delicato retrogusto di pepe nero e di fumo
Vinificazione
Raccolta a mano Ottobre. Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione 18 giorni, maturazione in barriques usate per 16 mesi imbottigliato a Giugno.
Raccomanda
Carne bovina, pasta, formaggi – buone conversazioni