SANGIOVESE BIANCO
IGT BIANCO TOSCANA, BIO
VARIETÀ — 100% Sangiovese
BOTTIGLIE — 8’000
ALCOHOL — 13.5% vol.
TEMPERATURA — 9-11°C
DA CONSUMARE — jetzt bis 2023
ANNO DI PRODUZIONE — 2021
CERTIFICAZIONE — Vegan
Colore molto leggero, quasi chiaro. Fruttato, asciutto, elegante, con una piacevole acidità e profumi delicati.
Vinificazione
L’uva viene pressata subito dopo la raccolta. Fermentazione a temperatura controllata a 16°C, senza fermentazione malolattica. Sulle fecce fino a metà Gennaio, imbottigliato a Febbraio.
Raccomanda
Accompagna bene tutti i tipi di verdure e ostriche.