PRIMAVERA
IGT ROSATO TOSCANA, BIO
VARIETÀ — 100% Sangiovese
BOTTIGLIE — 16’000
ALCOHOL — 13.5% vol.
TEMPERATURA — 9-11°C
DA CONSUMARE — ora fino a 2023
ANNO DI PRODUZIONE — 2021
CERTIFICAZIONE — vegan, bio
Piacevole, fresco, fruttato, sapido, appetitoso
Vinificazione
Vendemmia manuale inizio Settembre, pressatura grappolo intero. Fermentazione in acciaio a 16°C, non effettua fermentazione malolattica, affinamento sulle fecce per 5 mesi. Imbottigliamento Febbraio.
Raccomanda
Aperitivi, sushi, cucina asiatica, crostacei