CHIANTI CLASSICO


DOCG, BIO

VARIETÀ   90% Sangiovese – 10% Canaiolo

BOTTIGLIE 48’000

ALCOHOL 14.0% vol.

TEMPERATURA  16-18°C

DA CONSUMARE  ora fino a 2027

ANNO DI PRODUZIONE   2021

CERTIFICAZIONE   vegan, bio


Vino dal color rosso rubino luminoso, con struttura compatta e note fruttate. Classico aroma del Sangiovese e retrogusto persistente.



Vinificazione

Raccolta a mano, fine Settembre – inizio di Ottobre Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione ca. 12-16 giorni, maturazione in legno o in vasca, imbottigliato a aprile.

Raccomanda

Adatto per: Pasta, carne stufata, formaggio a pasta dura, castagne

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