Gran Selezione – Casasilia

New Project (2)

Casasilia


CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE, BIO

 

VARIETÀ   100% Sangiovese

BOTTIGLIE 9’000

ALCOHOL 14.6% vol.

TEMPERATURA  16-18°C

DA CONSUMARE  ora fino a 2026

ANNO DI PRODUZIONE   2017

CERTIFICAZIONE   vegan, bio


Frutto profondo, ampio, toni di more, terra di bosco e tabacco avana. Matura, rotonda eleganza al palato con lunga persistenza



Vinificazione

Raccolta a mano inizio di Ottobre. Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione >20 giorni, maturazione in barriques nuove e usate per circa 19 mesi, imbottigliamento a Gennaio. Invecchiamento in bottiglia per 12 mesi.

Raccomanda

Adatto per carni rosse e formaggi

RIVENDITORI
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