CASASILIA


CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE, BIO

VARIETÀ   100% Sangiovese

BOTTIGLIE 8’000

ALCOHOL 14.5% vol.

TEMPERATURA  16-18°C

DA CONSUMARE  ora fino a 2030

ANNO DI PRODUZIONE   2021

CERTIFICAZIONE   bio


Frutto profondo, ampio, toni di more, terra di bosco e tabacco avana. Matura, rotonda eleganza al palato con lunga persistenza



Vinificazione

Raccolta a mano inizio di Ottobre. Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione >20 giorni, maturazione in barriques nuove e usate per circa 19 mesi, imbottigliamento a Aprile.

Raccomanda

Adatto per carni rosse e formaggi

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