Canaiolo
IGT ROSSO TOSCANA, BIO
VARIETÀ — 100% Canaiolo
BOTTIGLIE — 4’400
ALCOHOL — 14.2% vol.
TEMPERATURA — 16-18°C
DA CONSUMARE — ora fino a 2025
ANNO DI PRODUZIONE — 2020
CERTIFICAZIONE — vegan, bio
Vino color porpora, aromatico, allegro, con carattere, struttura tannica raffinata. Leggermente intenso al palato, bilanciato
Vinificazione
Raccolta a mano a fine settembre, fermentazione in vasche di acciaio, macerazione ca. 12 giorni, maturazione per 6-8 mesi in vasche di acciaio.
Raccomanda
Adatto per piatti unici, legumi e pollame
