POGGIO AL SOLE
OLIO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
VARIETÀ — Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino,
Madonna dell’ Impruneta, La Bella del Poggio
TEMPERATURA — Servire a temperatura ambiente
PREMI — Rivista “Feinschmecker”
Olio d’oliva pressato a freddo con bassa acidità. Prezioso prodotto naturale grazie all’accurata raccolta manuale
Processo di produzione
Raccolta a mano, lavorazione lo stesso giorno ne moderno frantoio. L’olio viene filtrato subito.
Raccomanda
Cucina mediterranea, ortaggi e insalate. Perfetto per marinare la carne e il pesce.
POGGIO AL SOLE
BALSAMICO
CONDIMENTO BALSAMICO
VARIETÀ — Sangiovese
TEMPERATURA — Servire a temperatura ambiente
QUANTITÀ — 250ml
Colore marrone scuro, naso piacevolmente dolce e delicato, aromi acetici agrodolci e note di legno chiare al palato
Processo di produzione
Le nostre uve Sangiovese vengono pressate immediatamente dopo la vendemmia. Il mosto d’uva viene poi lavorato in un’acetaia a Modena. È possibile che il nostro balsamico non filtrato, prodotto naturalmente, possa formare un leggero sedimento in bottiglia.
Raccomanda
Formaggi stagionati, insalate e carne arrosto. Adatto anche per condimento di frutta e dessert.
