Trittico
IGT ROSSO TOSCANA, BIO
SORTEN — 70% Sangiovese – 15% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon
FLASCHEN — 12’600
ALKOHOL — 14.0% vol.
TEMPERATUR — 16-18°C
TRINKREIFE — jetzt bis 2023
PRODUKTIONSJAHR — 2019
ZERTIFIZIERUNG — Vegan, Bio
Leicht im Gaumen, mineralisch, fruchtig, schmeichelnd, viel reife süsse Frucht, gute Harmonie, feiner Nachhall
Vinification
Handlese ende Sept. Gärung im Stahltank, Mazeration ca. 12 Tage, Ausbau in gebrauchten Barriques und im Stahltank, Abfüllung ende März
Empfehlungen
Geschmortem Fleisch,Pasta, gebratenen Pilzen, Sommergemüse, herrlicher Feierabendwein