TRITTICO
IGT ROSSO TOSCANA, BIO
SORTEN — 70% Sangiovese – 15% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon
FLASCHEN — 13’500
ALKOHOL — 14.0% vol.
TEMPERATUR — 16-18°C
TRINKREIFE — jetzt bis 2024
PRODUKTIONSJAHR — 2020
ZERTIFIZIERUNG — Vegan, Bio
Leicht im Gaumen, mineralisch, fruchtig, schmeichelnd, viel reife süsse Frucht, gute Harmonie, feiner Nachhall
Vinifikation
Handlese ende Sept. Gärung im Stahltank, Mazeration ca. 12 Tage, Ausbau in gebrauchten Barriques und im Stahltank, Abfüllung Ende April
Empfehlungen
Geschmortem Fleisch,Pasta, gebratenen Pilzen, Sommergemüse, herrlicher Feierabendwein