Trittico

IGT ROSSO TOSCANA, BIO

SORTEN  — 70% Sangiovese – 20% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon

FLASCHEN  — 8’500

ALKOHOL — 14.35% vol.

TEMPERATUR  — 16-18°C

TRINKREIFE — jetzt bis 2022

PRODUKTIONSJAHR  — 2018

ZERTIFIZIERUNG  — Vegan, Bio

Leicht im Gaumen, mineralisch, fruchtig, schmeichelnd, viel reife süsse Frucht, gute Harmonie, feiner Nachhall

Vinification

Handlese ende Sept. Gärung im Stahltank, Mazeration ca. 12 Tage, Ausbau in gebrauchten Barriques und im Stahltank, Abfüllung ende März

Empfehlungen

Geschmortem Fleisch,Pasta, gebratenen Pilzen, Sommergemüse, herrlicher Feierabendwein