SYRAH
IGT ROSSO TOSCANA, BIO
SORTEN — 100% Syrah
FLASCHEN — 1’700
ALKOHOL — 14.5% vol.
TEMPERATUR — 16-18°C
TRINKREIFE — jetzt bis 2029
PRODUKTIONSJAHR — 2020
ZERTIFIZIERUNG — Vegan, Bio
Ein eleganter, feiner Syrah mit zartem Pfeffer (weiss) und rauchigem Abgang.
Vinifikation
Handlese im Oktober, Gärung im Stahltank, Mazeration 18 Tage, Ausbau in gebrauchten Barriques für 16 Monaten, Abfüllung Juni.
Empfehlungen
Fleisch, Pasta, Käse – gute Gespräche