PRIMAVERA
IGT ROSATO TOSCANA, BIO
SORTEN — 100% Sangiovese
FLASCHEN — 16’000
ALKOHOL — 13.5% vol.
TEMPERATUR — 9-11°C
TRINKREIFE — jetzt bis 2023
PRODUKTIONSJAHR — 2021
ZERTIFIZIERUNG — Vegan, Bio
Fruchtig, leicht prickelnd, erfrischend feiner Blütenduft
Vinifikation
Handlese anfangs September. sofortiges Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel, Gärung bei 16°C, kein biologischer Säureabbau, auf der Hefe bis Ende Januar, Abfüllung Februar.
Empfehlungen
Knuspriges Huhn, Lachs, perfekt zum Apéritif, Sommerwein, zu frittierten Speisen