Chiara

IGT BIANCO TOSCANA, BIO

SORTEN  — 85% Chardonnay – 15% Bianco di Sangiovese

FLASCHEN — 3’800

ALKOHOL — 14.1% vol.

TEMPERATUR  — 9-11°C

TRINKREIFE  — jetzt bis 2021

PRODUKTIONSJAHR  — 2019

ZERTIFIZIERUNG  — Vegan, Bio

Frisch, saftig, rassig

Vinification

Handlese sofortiges Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel, Gärung bei 16°C, kein biologischer Säureabbau, auf der Hefe bis Mitte Februar, Abfüllung März

Empfehlungen

Apero, Sommerwein, Fisch, helles Fleisch