CHIARA
IGT BIANCO TOSCANA, BIO
SORTEN — 100% Chardonnay
FLASCHEN — 6’000
ALKOHOL — 14.0% vol.
TEMPERATUR — 9-11°C
TRINKREIFE — jetzt bis 2025
PRODUKTIONSJAHR — 2022
ZERTIFIZIERUNG — Vegan, Bio
Frisch, saftig, rassig
Vinifikation
Handlese sofortiges Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel, Gärung bei 16°C, kein biologischer Säureabbau, auf der Hefe bis Ende Januar, Abfüllung Februar.
Empfehlungen
Aperò, Sommerwein, Fisch, helles Fleisch