
Chiara
IGT BIANCO TOSCANA, BIO
SORTEN — 100% Chardonnay
FLASCHEN — 6’000
ALKOHOL — 14.1% vol.
TEMPERATUR — 9-11°C
TRINKREIFE — jetzt bis 2023
PRODUKTIONSJAHR — 2020
ZERTIFIZIERUNG — Vegan, Bio
Frisch, saftig, rassig
Vinification
Handlese sofortiges Abpressen der ganzen Trauben mit Stiel, Gärung bei 16°C, kein biologischer Säureabbau, auf der Hefe bis Mitte Februar, Abfüllung März
Empfehlungen
Aperò, Sommerwein, Fisch, helles Fleisch