CASASILIA


CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE, BIO

SORTEN   100% Sangiovese

FLASCHEN 5’500

ALKOHOL 14.5% vol.

TEMPERATUR   16-18°C

TRINKREIFE   jetzt bis 2029

PRODUKTIONSJAHR   2020

ZERTIFIZIERUNG   Vegan, Bio


Tiefe, weite Frucht, Töne von Brombeeren, Waldboden und Havannatabak. Im Gaumen reife geschliffene Eleganz mit langem Abgang



Vinifikation

Handlese Anfang Oktober. Gärung im Stahltank, Mazeration >20 Tage, Reife in Barriques erster und zweiter Belegung während 18 Monaten, abgefüllt im September.

Empfehlungen

Passend zu: rotem Fleisch, Käse – zur Meditation

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