CASASILIA

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CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE, BIO

SORTEN  — 100% Sangiovese

FLASCHEN — 5’500

ALKOHOL — 14.5% vol.

TEMPERATUR  — 16-18°C

TRINKREIFE  — jetzt bis 2028

PRODUKTIONSJAHR  — 2019

ZERTIFIZIERUNG  — Vegan, Bio

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Tiefe, weite Frucht, Töne von Brombeeren, Waldboden und Havannatabak. Im Gaumen reife geschliffene Eleganz mit langem Abgang

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Vinifikation

Handlese Anfang Oktober. Gärung im Stahltank, Mazeration >20 Tage, Reife in Barriques erster und zweiter Belegung während 18 Monaten, abgefüllt im September.

Empfehlungen

Passend zu: rotem Fleisch, Käse – zur Meditation